水(shui)餃(jiao)若干個蒸餾水(shui)(冷)淹沒(mei)餃(jiao)子(zi)一(yi)(yi)半的(de)量色拉油,玉米油適量煎(jian)餃(jiao)子(zi)一(yi)(yi)定(ding)要用不粘(zhan)鍋!!!1,把餃(jiao)子(zi)從冷凍室拿出,碼好(hao),平底鍋大火(huo)預(yu)熱一(yi)(yi)下(xia),再倒入淹沒(mei)餃(jiao)子(zi)一(yi)(yi)半量的(de)水(shui),加蓋子(zi)大火(huo)燜煮,中途不要頻繁(fan)揭開鍋蓋2,煮
1.面粉放入(ru)(ru)大碗內,加一勺鹽。2.慢(man)慢(man)加入(ru)(ru)溫水,攪(jiao)拌均(jun)勻,揉(rou)(rou)成(cheng)光(guang)滑的(de)面團(tuan),蓋好(hao),餳三(san)十(shi)分鐘。3.豬肉(rou)餡加適(shi)量鹽,雞精,生抽,黑胡椒粉,分次入(ru)(ru)少量冷水4.加入(ru)(ru)洋蔥(cong)繼續攪(jiao)拌均(jun)勻5.面團(tuan)揉(rou)(rou)搓均(jun)勻,成(cheng)長條,切(qie)